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Seminare(セミナーレ)では
食材への妥協は一切致しません
当店では固定種、在来種の野菜のみを
使用し野菜以外も
同様に選りすぐりの食材に
こだわってお客様へ料理を
ご提供いたします。
自然酒、自然農の果樹、
天然の魚介類、放牧牛の乳製品…
一つ一つの素材の原料、
全てのトレーサビリティを理解して
仕入れさせて頂いております。
本物の素材をお楽しみください。
ディナー利用の方を対象に1日1組様限定でご宿泊を承らせていただいております。
宿泊についてはこちらから
ランチメニュー[金、土、日、限定]
ランチお任せコース ¥8,800-
※金、土、日限定と記載ありますが月、火も営業しております。
計7品のしっかりめのお任せコースになります。
営業時間12:00〜15:00
11:30よりご入店頂けます。
12:00一斉スタートですので他のお客様のご迷惑にならない様に時間に余裕を持ちお越し下さい。
もし遅れる様でしたら必ずお電話下さい。
○○分以上過ぎるとキャンセル、等はございませんので遅れる場合は交通事故にならない様に焦らず充分にお気を付けてお越し下さい。
Seminareの目指す【ありのままの自然】を感じて頂ける様にご用意致しました。
全国各地を訪ねて、共に時間を共有した大切な存在である生産者の食材や野や山や川を駆け回り自然の恵みである、山菜、摘草、果実、道東の波心会が仕立てる海の幸、自ら採取する天然のキノコ等を頂戴し惜しみ無く使用しております。
自然の恵みを召し上がって頂き、皆様の明日への活力になりますように…
GW、7月、8月は席料(幼児含む)1,000円頂戴しております。
ディナーメニュー
ディナー軽めのコース ¥4,400-
ディナーの軽めのコースです。
営業時間17:30〜20:00までと致します。
営業時間と料理提供の都合上18:00までにご入店下さい。
遅れる場合はまとめて提供します事をご理解下さい。
17:00よりご入店可能ですので先にお飲物をお楽しみ下さい。
スープ
サラダ
前菜料理
パスタ又はリゾット
肉料理
※肉料理は1種盛り〜3種盛りまで選べます。
2種盛り+900円、3種盛りは更に+900円
ディナーは軽めにしてあります。
胃の負担にならず、翌朝目覚めの良い朝をお過ごし頂きたい為です。
※GW、7月、8月は席料1名様(幼児含む)あたり1,000円いただきます。
Supporter
私達は多くの方々に支えられています。
Seminareに携わって下さる
生産者様、お取引様に
心より感謝して...
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