Seminare(セミナーレ)では
食材への妥協は一切致しません

当店では固定種、在来種の野菜のみを
使用し野菜以外も
同様に選りすぐりの食材に
こだわってお客様へ料理を
ご提供いたします。
自然酒、自然農の果樹、
天然の魚介類、放牧牛の乳製品…
一つ一つの素材の原料、
全てのトレーサビリティを理解して
仕入れさせて頂いております。
本物の素材をお楽しみください。
ディナー利用の方を対象に1日1組様限定でご宿泊を承らせていただいております。
宿泊についてはこちらから