2025.07.10

ラズベリー摘みました

この時期はトゲトゲにやられます。
野生のラズベリーです。
栽培品種と違うところはとにかくツブツブ感が強くてあまり好きになれないかも知れないです。
ただ味の強度と香りは野生種の方があります。
それにしてもラズベリーはトゲトゲが痛いのと一気に収穫では無く、こまめに様子見に行かないとそれなりの量が採取出来ないので根気が要ります。

今回は山地酪農の牛乳と共にジェラートにします。
試作してみましたが、これが最高です…！
これは食べなくては損です！！