Seminare(セミナーレ)とは

この地球で起きる自然な行いを
大切にしていきます。
それに沿った食材選び、経営を行って参ります。

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Seminare(セミナーレ)では
食材への妥協は一切致しません

当店では固定種、在来種の野菜のみを使用し野菜以外も同様に選りすぐりの食材にこだわってお客様へ料理をご提供いたします。
自然酒、自然農の果樹、天然の魚介類、放牧牛の乳製品…
一つ一つの素材の原料、全てのトレーサビリティを理解して仕入れさせて頂いております。
本物の素材をお楽しみください。

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